AYURVEDISCH KOCHEN –
mit allen Sinnen genießen
INHALT DER KOCHKURSE
Nach einer Einführung in die Prinzipien der ayurvedischen Küche mit ihren wohltuenden Gewürzen und Kräutern geht es an die Arbeit. Gemeinsam kochen wir ein ayurvedisches Menü mit überwiegend regionalen und saisonalen Zutaten in Bioqualität. Lernen und erfahren Sie mit allen Sinnen was individuelle typgerechte Ernährung ausmacht.
KOSTEN PRO KURS UND TEILNEHMER
85 € inkl. Lebensmittel, Getränke, Rezept-Mappe und Teilnahmegebühr.
TERMINE
Samstag, 18. April 2020 von 10.00 bis ca. 14.30 Uhr
Freitag, 10. Juli 2020 von 18.00 bis ca. 21.30 Uhr
ANMELDUNG
per Mail oder telefonisch unter 07803-93860
DIE GEWÜRZE IN DER AYURVEDISCHEN KÜCHE
Im Ayurveda gelten die Gewürze und Kräuter als Lebensmittel mit besonderen Eigenschaften – sie verbessern nicht nur den Geschmack unserer Speisen, sondern bestimmen auch deren Verträglichkeit und Wirkung.
In unserem Workshop lernen Sie die Eigenschaften und wertvollen Heilsubstanzen der Gewürze von A wie Ajuwan bis Z wie Zimt kennen. Sie riechen und schmecken sich durch die vielfältigen Aromen frisch gemörserter Gewürze und erfahren, welche Kombinationen sich untereinander verstärken oder ausgleichen.
Schüren Sie Ihr Verdauungsfeuer mit Ihrem individuellen Masala für süße und herzhafte Gerichte.
KOSTEN PRO KURS UND TEILNEHMER
38 € inkl. Masala, Getränke, Rezept-Mappe und Teilnahmegebühr.
TERMINE
Freitag,14. Februar 2020 von 18.30 Uhr bis ca. 21.30 Uhr -ausgebucht-
Dienstag, 31. März 2020 von 18.30 Uhr bis ca. 21.00 Uhr
ANMELDUNG
per Mail oder telefonisch unter 07803-93860